一直喜欢吃葱花饼，酥软又层次分明的饼里包裹着烙香的葱花和芝麻，非常好吃，葱花饼做法比较简单，也没有太多的油分，所以吃着负担不大。我平时很少烙饼，这个葱花饼老早就想做的，但是犯懒加上最近天气实在太热，吃的都是比较简单的食物，站灶台前一个接一个的烙饼实在太难受哈~ :haoxiao 下次打算加油酥做手抓饼，等天气稍微凉快点的时候~
芝麻葱花饼
原料：面粉 小葱 白芝麻 盐 植物油
做法：
1、面粉中倒入热水搅拌，活成面团，放一边饧半小时
2、小葱洗净，切去葱白不用，把葱叶切碎，放在一个小碗里，碗里再放入白芝麻、盐，和葱花混合均匀
3、饧好的面团分成几个剂子，取一个剂子擀开，刷一层油，然后均匀的撒上一层葱花芝麻盐，用刀在面饼中间划开细条，两端不要切断，只是中间，然后卷起来，边卷边拉伸，卷好后擀成圆饼，依次做完所有剂子
4、平底锅烧热，刷一层油，放入饼，中小火烙，一面焦黄后翻面，直到两面都变得焦黄，飘出香味儿，关火出锅
kaka叮咛：
1、和面也可以用开水，做成烫面的
2、面饼从中间划开一条一条的，是为了让饼更有层次，也可以不划直接卷起