今儿早上喝的汤，甜润滋补。最近卖马蹄的很多，常见蹬个小三轮的人，往街角一停，摊开一平板马蹄，边削皮边卖，削好的就小一袋一小袋装好，带皮的便宜一半价钱，倒是灵活，方便不同的人。我买了削好的一兜 :hx 用来煮甜汤，炖菜啊，凉拌啊，都可以。银耳是常用来煲甜汤的，可以搭配红枣、莲子、枸杞，梨，换着样儿喝。整个冬天都没有一点雨雪，异常干燥，这样的汤还是要常常煲一锅呀~ :chanzui
原料：桂圆干 马蹄 银耳 冰糖
做法：
1、银耳提前泡发，我习惯前一晚泡上，早晨洗净，撕成小朵
2、桂圆剥掉壳；马蹄洗净切小块
3、取一只锅，最好用砂锅，放水，烧开，倒入银耳，大火煮开转小火，煮30~40分钟，然后加桂圆、马蹄、冰糖，同煮约20分钟至汤汁浓稠即可