三个多月没更新食谱，秋季都过去了一大半。
秋天是吃藕的季节，或者说，藕最适合秋天吃了。还有白萝卜，这两样蔬菜大概是秋天的主打蔬菜吧，因秋天主养肺，白色食物入肺经，天干物燥，饮食要多吃润肺去燥的食物才好。今天做的藕片是裹面糊煎炸的做法，香酥好吃。装饰的叶子是桂树叶，摘桂花的时候摘了几片，洗干净后放一点调料来摆盘做装饰，好看吗？秋天的温度渐渐转凉，大家要注意保暖，合理饮食和作息，祝大家都健康。
原料：莲藕 面粉 玉米淀粉 孜然粉 熟白芝麻 辣椒粉 熟芝麻粉 盐
做法：
1、莲藕削皮洗净，切片，稍厚一点，不要切很薄的片
2、面粉和淀粉约2:1的比例，加适量的孜然粉和少许盐，熟的白芝麻，混合，加水调成面糊
3、平底锅烧热倒一层油，油温大概6成热，用筷子夹藕片裹上面糊后放入锅里煎，每片藕都依次裹好面糊入锅
4、保持中火，中途翻面，两面都煎的金黄，盛出稍控油，摆盘
5、磨碎的熟芝麻粉混合一点辣椒粉、盐，拌匀，放到叶子上，摆盘，趁热享用
kaka叮咛：
1、藕片不要切那种薄薄的片，太薄就全部煎成脆的了，口感只有酥脆吃不到里面藕片的软嫩感
2、面糊的稀稠程度没有特别的要求，不是很稠也不是很稀，比较中等，调味方面很简单，也可以根据自己口味稍作调整
3、叶子放调料装饰大于食用，自己随便吃吃，就把混合好的熟芝麻粉直接撒在煎好的藕片上，不用像做造型这么讲究