今儿是腊八，按照传统该吃腊八粥。关于腊八粥的来历有着各种各样的说法。普遍流传的说法是，农历十二月初八是释迦牟尼佛成道纪念日，为了纪念佛陀夜睹明星成道开悟，这一天也称为腊八节。一碗丰富的腊八粥蕴含着温暖、圆满、营养、吉祥、和谐、欢喜和感恩。往年在老家，妈妈做的都是腊八饭，各种米和豆，加上香甜的红薯焖一锅，吃着好香。今年我第一次煮腊八粥，放了好多食材，煮了两个小时，浓郁香甜。如果时间紧张，可以放在压力锅里煮，时间充裕的话，还是放在砂锅里小火慢慢熬，看着咕嘟咕嘟翻滚的米啊豆啊，冒着蒸蒸日上的白气，香喷喷的，煮腊八粥的时光也可以很美。 :yanggaung 
原料：大米 糯米 紫米 糙米 藜麦 高粱米 薏仁米 玉米碴 红豆 绿豆 红枣 莲子 葡萄干 花生 核桃仁 黑芝麻
做法：
1、红豆绿豆提前洗净浸泡一宿，红枣、莲子、花生、葡萄干洗净泡俩小时，其他食材全部淘洗干净
2、锅里放水，水开后先放红绿豆，煮到豆子胀大表皮裂开后关火焖一会儿
3、再次开火，把除了核桃仁、黑芝麻外的所有食材放到锅里同豆子一起煮，大火煮开转小火慢慢熬，可用勺子转圈搅动锅底以使粥变浓稠
4、煮到差不多的时候放核桃仁和黑芝麻，再煮一会儿，米类豆类全部煮烂，粥变得浓稠即可
kaka叮咛：
1、腊八粥种类多，按照食材的易煮程度按顺序下锅煮，需要浸泡的提前泡好，可以节省煮的时间
2、喜欢喝甜味的，煮好加点糖搅匀就行了