这个食谱是在一个外国美食网站看到的，当时被图片吸引，想象着汤一定是很美味的，于是存起来，等着自己做做看。前两天终于买到了新鲜的蘑菇，顺便买好其他所需，就可以做起来了。调味方面较原方有改动，觉得更适合自己的胃口。
蘑菇大麦汤
原料：口蘑 大麦 胡萝卜 番茄 芹菜叶 橄榄油 黑胡椒 盐
做法：
1、蘑菇洗净切片；胡萝卜洗净削皮切丁；番茄剥去皮切丁；嫩芹菜叶洗净切碎；大麦淘洗干净
2、锅烧热，倒入适量橄榄油，放蘑菇和胡萝卜、番茄丁煸炒，直到蘑菇和胡萝卜都变软，加多点水，加入大麦，盖上盖，大火煮开转小火
3、煮约30分钟，大麦软烂，加黑胡椒碎和盐调味，出锅前加入芹菜叶即可
kaka叮咛：
1、剥番茄皮，就文章里提到过，可以过开水烫一下，再剥皮，也可以用勺子在番茄的表皮刮一遍，即可轻松的剥掉皮，我一般采用后者方法