以前在一个餐馆点过的，菌菇和粉条都是爱吃的，结合在一起成微辣有汤汁的一道菜，香浓下饭。在家也可以学着做起来，模仿的差不多，自己做的更安心呀~
茶树菇烩红薯粉
原料：新鲜茶树菇 干红薯粉 绿线椒 朝天椒 纯素辣酱 姜 老抽 盐 糖 植物油
做法：
1、新鲜茶树菇去根洗净，切长段，入开水中煮约两分钟捞出，沥干水分
2、红薯粉用凉水泡软；姜切小菱形片，红绿辣椒洗净切段
3、炒锅烧热，倒油，放姜、辣椒、一勺辣酱小火煸香，接着放入茶树菇煸炒，加老抽、白糖炒匀
4、锅里加多点水，烧开后放入红薯粉，煮软煮熟，加盐调味即可
kaka叮咛：
1、水要多一点，因为粉条比较会吸水膨胀，水少的话汤汁很快被吸干，粉条粘在一块儿，口感不好
2、我用的辣酱是网购的纯素酱，微微辣，比较香，做这样的菜加一勺比较提味