昨天烙了这个饼，因为加了焙熟的芝麻和花生瓜子仁，还有油酥，所以吃起来格外的香酥可口。有一个多月没有更新素食趣了，并非闲置不管，只是这段时间也没有做出比较好的食谱，或者有好一点的吃食，照片实在不好看，也就不往这儿放了，要求越来越高了~其实这张拍的也不好，只是鉴于真的好吃，所以跟大家分享一下~最近天气好热，直逼30度，才三月份，夏天似乎就已经来了，这个时节好敏感，大家多多注意身体。 :keai 
芝麻果仁酥饼
原料：面粉 白芝麻 黑芝麻 花生仁 葵花籽仁 植物油 白糖
做法：
1、在一大盆内放入面粉，倒入凉水和成面团，蒙上保鲜膜，饧半小时
2、黑白芝麻和花生仁葵花籽仁一起放进炒锅里，小火炒熟，不放油，干焙。炒熟后用料理机磨碎，我磨的不是很充分，大部分为粉末状，有少许的小颗粒，然后倒入一个碗内，加入白糖拌匀
3、放有果仁碎的碗内放入适量面粉，锅烧热，倒入适量的植物油，烧热，倒入面粉果仁碗中，冲开拌匀，成为果仁油酥
4、饧好的面放在撒有干粉的案板上揉一会儿，分成两个面团，分别揉圆，静置一小会儿
5、取一块面团，擀成大而薄的面片，均匀的抹一层果仁油酥，然后找到面饼的中间位置，以中间为点延长到面饼边缘切开一刀，也就是切开一个半径的样子，沿着切口的一端卷起面饼，正好转一圈，卷起后把边缘捏严，搓长，盘成圆形
6、盘好的面稍休息一会儿，松弛一会儿，再轻轻的擀开，擀成圆饼，放入抹了油的平底锅，中小火烙到两面金黄即可
kaka叮咛：
1、同样的做法也可以做成咸味的，没有果仁可以做椒盐的，麻酱的，都行，主要有油酥的话，烙好的饼层次分明，香酥可口