夏天是各种瓜类蔬菜的季节，从前丝瓜都是炒来吃，一次在外吃饭，点了个蒸丝瓜，觉得这样的做法很健康，又简单，而且样子和味道都不错，餐馆的蒸丝瓜上面撒了蛋黄，我换成彩椒，色彩变得缤纷的同时增添一份清香，一点不逊色于餐馆。料汁依旧是生抽和蒜油的组合，像上次发的蒜油拌面一样，同样的好味道。
蒜蓉蒸丝瓜
原料：丝瓜 蒜 红黄彩椒 生抽 植物油
做法：
1、丝瓜去皮，切长段，彩椒洗净切碎，蒜瓣剁碎
2、蒸锅坐水烧开，把丝瓜放在笼屉上蒸约5分钟左右，关火取出，放在漏盆里沥出多余水份
3、另取锅烧热，倒入一勺玉米油，放入蒜末，小火煸香侯关火；在一个小碗里倒入适量生抽，然后将蒜油倒入生抽中混合
4、沥去水份的丝瓜码在盘子里，浇上生抽蒜油汁，撒上彩椒碎即可
kaka叮咛：
1、丝瓜蒸的时间不用太长，我这个稍微有点过头了，丝瓜整体变软呈透明的状态，而且颜色是嫩绿的就行了