作为传承了几千年深厚历史文化和在国内外有较大知名度的粽子，做法口味品种非常多，有三角、四角的，有圆的方的，有湖南的长棕，四川的辣棕等等，有越南棕日本棕，缅甸棕朝鲜棕等，粽子已经成了一种统称，一种传说。
因地域上的不同，常用的粽叶有箬（ruo）叶，芦苇叶，粽巴叶，还有一种直接用艾叶包着米直接蒸的粽子。
另外粽叶在蒸煮后要是长时间不褪色保持绿油油的那你就要注意了，天然的叶绿素是会褪色的哦。
- 榛蘑先用水泡开，剪去根部，洗干净以后切成碎（榛蘑带着原始的松香，浓烈却不张扬，不愧是山珍美味）。
2.藜麦一份糯米放五份的比例洗干净用水泡开，水稍微放多一点煮熟，把切好的榛蘑和葵花籽炒香，放进藜麦糯米饭、盐、酿造酱油拌匀即可，备用着。
3.把艾叶放开水里面烫一下，放进搅拌机加水，搅拌好以后不要过滤，拌进面粉里，揉成稍硬的面团。
4.把揉好的艾面切成小块，压成薄片，再切成正方块。
5.用艾叶皮把准备好的藜麦糯米放进去，封好放在烤箱架上，表面刷点油。
6.烤箱开上下190度，烤至皮脆拿出，准备吃饭。
要点：藜麦糯米烧的黏一点，味道调的稍重，因为外层的艾叶是没有味的，艾叶的量随口味投放，面粉里想要调的颜色很绿那需要放不少。在包紧的情况下也可以炸，不过我感觉烤出来的味道更好。
不知道舌尖上的人类所能调和的味觉极限在哪里，或许只能用没有最好、只有更好来回答吧。刚开始吃的时候是皮脆的咔擦声，接着立马就是复合的烤艾香喷涌而出，柔糯的口感中夹带着藜麦的弹牙，回味中榛蘑的鲜香在脑中回荡，在脆韧香鲜的交错中、从来没有过的体验又达到一种极致。
亲测体验汇报完毕。我也知道由自己来评测不是最合适的，但不如实说又不行，只能尽量压缩简短点，不然咋办呢？
