马铃薯原产于南美洲安第斯山区，人工栽培史最早可追溯到公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。安第斯山脉海拔3800米之上的的的喀喀湖区可能是最早栽培马铃薯的地方。由于马铃薯的播种适应性强，现在已经成了世界性的主要粮食，在全世界广泛分布。
作为茄科多年生草本植物的所谓外来物种，现在已经是中国最重要的主粮之一了，有的地方叫土豆、山药蛋，有叫洋芋洋山芋的，你家乡叫什么呢？
要是在买菜时看到马铃薯上面有被虫咬的痕迹，不要紧张，这是在自然有机生态下的正常痕迹。
- 把马铃薯洗干净去皮，切成片放到蒸笼里，锅里放水烧开，把马铃薯放进去蒸熟。
2. 把番茄洗干净加水放搅拌机搅碎成汁，放进咖喱粉、辣椒粉。
3. 放到锅里烧开煮一下出香，加进蒸好的土豆，放进盐和少许糖拌匀。
4. 把番茄咖喱放进搅拌机里，加一勺紫菜粉搅拌均匀。
黄酱可以拌面吃，可以放到菜里面撒上瓜子做成菜夹，别具风味，看你喜欢啦。
马铃薯先蒸的话下一步比较方便，番茄单独搅拌比较容易搅碎，咖喱里面本来有带胡椒，我把胡椒粉再加进去让其突出一些，紫菜粉的参与诠释了1+1大于2的妙用，做的稀一点可以做醮酱。你是不是想到什么了？ 那就告诉我吧..
