1、引起胆结石 长期吃素增加患胆结石的风险，尤其是老年人，研究证明，老年胆结石患者有近半数由单纯素食引起
2、营养不良 营养中心的 专家 经过研究发现，如果长期吃素的话完全拒绝荤类食物的话，就会导致胃酸及消化酶减少，同时味蕾的味觉能力也会大幅度的下降，从而导致出现食欲不佳等情况
同时如果长时间单纯的摄取素食类食物，还会因此而导致各种 疾病 的产生
3、脑部危害 主食摄入不足，由于葡萄糖是大脑的唯一能量来源，当葡萄糖摄入不足时，大脑就会出现反应迟钝，记忆力降低，人也会随之变笨
4、低血糖 长期主食摄入不足，会导致血糖含量降低，产生头晕，心慌，脑功能障碍，严重会出现低血糖性昏迷
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